冰糖葫芦是我国的传统小吃，在我国有着悠久的历史。相传冰糖葫芦起源于约八百年前的南宋时期，治好了宋光宗儿子的厌食症，传入民间后，成了街头巷尾的名小吃。为弘扬中华非遗文化，丰富社区居民文化生活，燕园街道蔚秀园社区居委会于11月28日在蔚秀园活动室开展了“寻找回忆 分享甜蜜”自制冰糖葫芦活动。

老师介绍冰糖葫芦的做法

活动开始后，老师首先向大家介绍了冰糖葫芦的悠久历史和食用功效。接着，社工给大家分发了竹签和洗净的山楂果，老人们在老师的细心指导下将山楂果串成一串串精致的山楂串。随后，老师详细讲解并演示了如何熬制糖浆，老人们都聚精会神地聆听和学习。锅中的糖浆沸腾着，一串串山楂在金黄的泡沫中翻滚，穿上一身晶莹的外衣，变身成令人垂涎欲滴的冰糖葫芦。老人们满足地吃着自己亲手制作的冰糖葫芦，红彤彤的山楂包裹着糖膜，咬一口嘎嘣脆，酸中带甜，唇齿留香。“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”老人们悠扬的歌声带着冰糖葫芦特有的香甜飘出活动室，让寒冷的冬日早晨变得很温馨。最后，老人们手拿着冰糖葫芦合影留念，纷纷表示回家之后要做给孙子孙女吃，活动在一片欢声笑语中画下了圆满的句号。

老人们合照

此次活动，不仅让老人们体会到自己动手的乐趣，而且帮他们寻找到童年的记忆，分享到甜蜜的味道，大大提升了社区居民的社区认同感和归属感。

（供稿人：蔚秀园社区居委会）